出石散策♪ vol.3

さて、いい感じ続きに、

私のお腹も空いたところで・・・

次のスポットは、但馬の小京都　出石　です。

まずは、　出石皿そば　　を頂きました♪

 

一人前、子供の手のひら程の皿５枚に盛られた

挽きたて・打ちたて・茹がきたて　伝統の　【三たて】　製法の、そば。

 

徳利に入ったつゆ。

生卵まるまる１個、とろろ、わさび、きざみねぎ　の薬味。

 

後から、食べ方五箇条のようなものがあることを知り

「なるほどぉ～」と思いました。

 

そば・つゆ・薬味　それぞれ素材独自の香りや旨みがあります。

それらを順番に味わい、自分好みの食べ方で更にその美味しさを味わう。

そんな感じでしょうか。

 

それなのに私ときたら・・・

 

いきなり猪口に、とろろ　溶き卵　の順に流し込み

何故か、ここで一度味見をしました・・・（苦笑）

続いて、つゆを注ぎサクッと混ぜ合わせたところで

即、そばです♪

 

かなりお腹が空いておりました。

 

とろろのシャリ感＆ネバリと卵のまろやかな甘み。

鰹と昆布の濃厚なダシつゆ。

少し白めの色にツヤ・コシのある細めの麺でした。

勿論、そば湯も頂きました。

☆☆☆

（またまた画像が・・・すいません。）

 

実は、出石皿そば　は二度目です。

 

私的には、前回頂いたそばの方が、美味しかったです。

上品な細めの麺でこしがあり、そばに風味と味わいがありました。

☆☆☆☆☆

（ちなみに、ユニークな看板！？が目印のお店でした。）

 

４月は桜☆お花見を楽しみながら出石皿そば巡り～♪

お薦めのそば屋さんを地元の方に尋ねて、そば三昧。

いいかもしれませんね。

 

そしてこの写真は・・・

この後、独り散策で迷子にならないよう撮った「橋を渡った。」写真です。

今ならこの景色、淡いピンクの桜あり　ですね。

 

 

 

そば屋さんで、ゆっくりしてしまい・・・

時間に余裕が無く、走らないといけない事に気づいた私。

 

行った事のない目的地に向かって、走る。走る。

右手に、デジカメ。　

左手には、出石観光ガイドマップ。

 

時計台を通り過ぎ、時間をチェック☆

それなりに景色を楽しみながら、走る。走る。

何故か、凄く可笑しくて。

 

独り笑いながら・・・キョロキョロしてると

みつけました☆

 

 

赤い土壁の酒蔵。 

 

 

 

1708年（宝永5年）創業の

出石の造り酒屋の酒蔵です。

 

土壁の色は、季節の変化で微妙に変わるそうです。

 

この扉・・・凄い。

 

 

 

 

お目当ての地酒と酒粕をゲット♪

 

順調過ぎてニタニタしながら、城下町を　走る。走る。

 

左に曲がると・・・

 

その先には　辰鼓楼（時計台）　がみえました。

 

ここまで来たら安心です。

 

雰囲気のある素敵な町並みです。

 

 

 

 

せっかくなので・・・

近くに寄って、見上げて撮った１枚。

 

時を刻む、城下町出石のシンボル☆辰鼓楼。

現在、三代目の時計だそうです。

 

今度は、ゆっくり来たいと思います。

 

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